1. 피해증상

◦ 질소가 부족하면 생장속도가 매우 빈약해져 작은 식물체는 작은 상태로 머물고 늙은 잎이 성숙되기 전에 떨어지며, 잎의 생장속도가 떨어져 잎 면적 지수가 30% 정도 낮음

◦ 잎의 엽록체 발달이 정상으로 되지 않아 대개 전체의 잎은 황화현상을 나타내며, 정도가 심하거나 시간이 경과됨에 따라 백화현상이 잎 전체에 나타남

◦ 전형적인 증상은 잎과 줄기가 붉게 착색되는 것이 특징이며, 심하게 결핍되면 잎이 황백화되고 갈색반점이 형성됨

2. 원 인

◦ 대부분 토양 내 질소성분이 부족하거나 관수부족 또는 뿌리의 발달이 미약하여 양분을 흡수하지 못할 경우 발생

3. 대 책

◦ 질소는 수체 내의 흡수와 이동이 용이하므로 부족될 우려가 있을 경우에는 질소질비료를 시용함으로써 쉽게 회복시킬 수 있음

◦ 관수관리를 철저히 하고 잔뿌리 발달이 잘 되도록 토양관리 철저

◦ 응급대책으로 생육기간 중에는 요소(CO(NH2)2) 0.5%액을 엽면살포하되 수확 후에는 낙엽이 되기 바로 전 4% 내외로 살포함