1. 병원균 : Galactomyces citri-aurantii (불완전세대 : Geotrichum citri-aurantii)

◦ 이 균의 가장 대표적인 특징은 균사의 절단에 의한 분절포자(Athrospres)를 형성하는 것이며, 포자의 크기는 2~8×3~50㎛로 다양하지만 주로 3~6×6 ~12㎛임

2. 병징과 진단

◦ 일반적으로 건전부위와 병에 걸린 부위 간에는 외관상 거의 색감 차이를 보이지 않으면서 병에 걸린 부위는 물러지고 빠르게 썩음

◦ 포장 상자 속의 병징은 주로 흰색 포자괴가 물결을 이루며 시큼한 불쾌한 냄새가 나고 주로 푸른곰팡이병, 녹색곰팡이병과 복합 감염되는 경우가 많음

3. 발생시기 및 발생조건

◦ 병원균은 토양에서 발생하여 수확 전이나 수확 후에 여러 종류의 상처를 통하여 감염되고 비가 올 때 빗방울이 오염된 토양에서 튀기거나 바람에 의해 과실로 병원균이 전파되는데, 주로 수관 밑의 과실에서 발생됨

◦ 수확 중에 땅에 떨어지거나 토양이 묻어서 저장된 과실일수록 발병율이 높고 특히 플라스틱 용기 속에서 운송하거나 저장하여 과습이 되면 매우 심하게 발생할 수 있음

◦ 병이 진전되기 위해서는 높은 습도와 10℃ 이상(최적 25~30℃)에서 감염될 수 있고 2℃ 이하에서는 병 활성이 없음

4. 방제방법

◦ 상처과, 과숙과, 흙이 묻은 과실을 저장 전에 선별하고 특히 곤충이나 수확 시 전정가위 등에 의한 상처가 나지 않도록 주의함

◦ 저장용기 및 저장고 내의 청결을 유지하고 저장 전 예조를 철저히 하며, 저장 중 과습하지 않도록 하며, 유통 시 상자의 압상에 유의하고 상대적으로 높은 온도에 오래 방치하지 않아야 함