1. 피해증상

◦ 고구마 표피가 검게 변하는 증상으로 품종에 따라 증상이 심하게 나타남

◦ 최근 일본에서 도입되어 재배되고 있는 일부 품종에서 특히 발생이 심하여 문제가 되고 있음

2. 원 인

◦ 토양이 과습하여 호흡이 불량할 때 또는 미숙퇴비를 주었을 때 발효하면서 발생되는 가스에 의해 발생하기도 함

◦ 고구마 표피는 안토시아닌 등 항산화물질이 많이 포함되어 있는데 환경이 불량할 때 색소가 산화되어 변색이 되는 것으로 추정됨

◦ 또한 바이러스에 감염되었을 때도 표피변색 현상이 나타나지만 이 때는 표면이 다소 거칠게 되기 때문에 생리적인 변색과 구분됨

3. 대책 및 예방

◦ 토양이 과습하지 않도록 배수관리를 철저히 하고 완숙퇴비를 시용해야 예방이 가능함

◦ 배수가 불량한 밭에서는 발생이 심한 품종을 피함